OBJECTIUS FORMATIUS

Al finalitzar l'assignatura l'alumne serà capaç de:

• Conèixer els models teòrics més rellevants i els conceptes claus sobre emprenedoria i creació d'empreses.
• Conèixer el procés de creació d'empreses: de la generació de la idea al projecte empresarial.
• Conèixer les característiques de l'empresariat i els recursos necessaris per emprendre.
• Comprendre i saber aplicar els esmentats coneixements per tal de dur a terme un projecte emprenedor.

COMPETÈNCIES ESPECÍFIQUES I RESULTATS DE L'APRENENTATGE

CE11. Tenir iniciativa i esperit emprenedor per crear i gestionar empreses i productes del sector turístic.

RESULTATS DE L'APRENENTATGE

• CE11.1. Identificar i avaluar noves oportunitats de negoci en el sector.
• CE11.2. Identificar els recursos i capacitats necessaris pel desenvolupament de noves empreses

CE13. Proposar solucions alternatives i creatives a possibles problemes en l'àmbit de la gestió, la planificació, les empreses i els productes turístics.

RESULTATS DE L'APRENENTATGE

• CE13.1. Valorar i seleccionar alternatives, establint vies d'acció adients per a la implantació i control de les estratègies de recursos humans.
• CE13.2. Desenvolupar habilitats directives i de gestió de conflictes

COMPETÈNCIES TRANSVERSALS

• CT1. Desenvolupar una capacitat d'aprenentatge de forma autònoma
• CT4. Utilitzar les tècniques de comunicació a tots els nivells
• CT5. Prendre decisions en contextos d'incertesa així com ser capaç d'avaluar i preveure les conseqüències d'aquestes decisions a curt, mitjà i llarg termini.
• CT10. Treball en grup
• CT13. Tenir visió de negoci, captar les necessitats del client i avançar-se als possibles canvis de l'entorn.

1. L'ESPERIT EMPRESARIAL I LES ACTITUDS CAP A L'ACTIVITAT EMPRENEDORA (4 hores)

• Rellevància de l'emprenedoria a l'actualitat
• Les Pimes i les noves empreses a l'economia. Estructura i demografia empresarial
• Manifestacions de l'emprenedoria
• Una aproximació a la recerca sobre el fenomen emprenedor: El Projecte GEM
• L'emprenedoria en el cas del sector turístic

2. EL PROCÉS EMPRENEDOR (4 hores)

• Fases i elements: l'empresariat, la idea, el projecte i els recursos
• Factors condicionants de la creació d'empreses. La teoria institucional i el pensament sistèmic
• La planificació del procés emprenedor
• Mites i realitats de l'activitat emprenedora
• Característiques específiques del procés emprenedor en el sector turístic

3. L'EMPRESARIAT COM A PROTAGONISTA DE L'ACTIVITAT EMPRENEDORA (4 hores)

• La figura de l'empresari: a la recerca d'una definició
• Empresari i equip emprenedor
• Competències emprenedores
• Característiques socio-demogràfiques de l'empresariat
• Especificitat dels emprenedors turístics

4. DE LA IDEA DE NEGOCI A L'OPORTUNITAT EMPRESARIAL. EL PAPER DE LA CREATIVITAT (4 hores)

• La creativitat en la creació d'empreses
• La innovació
• La idea de negoci
• L'oportunitat de negoci
• Creativitat i turisme

5. ELS RECURSOS EN EL PROCÉS EMPRENEDOR I ELS FACTORS D'ÈXIT I DE FRACÀS EMPRESARIAL
(4 hores)

• La importància dels recursos en la iniciativa emprenedora
• Els recursos financers i la xarxa social de l'emprenedor
• La informació com a recurs clau de l'empresa
• L'èxit i el fracàs empresarial
• Recursos emprenedors i factors d'èxit i de fracàs en el context de les noves empreses turístiques

6. EL PLA D'EMPRESA (4 hores)

• Utilitat del pla d'empresa, anàlisi de l'entorn i pla de màrqueting
• Pla de producció o d'operacions
• Pla d'organització i recursos humans i pla jurídic-fiscal
• Pla econòmic-financer
• Especificitats del pla de negoci pel cas de les empreses del sector turístic

• FERNÁNDEZ, J. et al. (2000): Manual para la creación de empresas. Cómo emprender y consolidar un proyecto empresarial, Madrid: Edisofer.
• GONZÁLEZ, F.J. (2000): Creación de empresas. Guía para el desarrollo de iniciativas empresariales, Madrid: Pirámide.
• MAQUEDA, F.J. (1991): Creación y Dirección de Empresas, Edit. Ariel.
• KIRBY, D. (2002): Entrepreneurship. Maidenhead. MCGraw-Hill.
• URBANO, D. i TOLEDANO, N. (2008): Invitación al emprendimiento: Una aproximación a la creación de empresas. Editorial UOC.
• URBANO, D. i RODRIGUEZ, L. (2010): Guía para la elaboración de un plan de empresa. Departament de Treball. Generalitat de Catalunya.
• URBANO, D. (2005): La creación de empresas en Catalunya: organismos de apoyo y actitudes hacia la actividad emprendedora. Col.lecció d'estudis CIDEM. Centre d'Innovació i Desenvolupament Empresarial.

METODOLOGIA DOCENT

L'assignatura funciona en base a tres metodologies d'ensenyament-aprenentatge:

a) Metodologia de la part teòrica de l'assignatura:

• Explicacions presencials de tipus classe-magistral pel que fa als diferents temes del programa. Les classes comptaran sovint amb suport audiovisual (visionat d'algun vídeo de suport a la teoria, presentacions en power point, etc.).

b) Metodologia de la part pràctica de l'assignatura:

• Realització i exposició a classe d'exercicis i de casos pràctics (individuals o en equip) relacionats amb les explicacions teòriques (alguns exercicis es realitzaran fora d'horari de classe). A més s'elaborarà un treball basat en el desenvolupament d'una activitat emprenedora en el context de les empreses del sector turístic.

c) Metodologia de la part no presencial de l'assignatura (Campus Virtual):

• La plataforma del Campus Virtual s'emprarà com a complement d'informació i mitjà de comunicació alternatiu a l'aula entre alumnes i professor. Al Campus Virtual hi haurà la fitxa de l'assignatura, el material complementari a la teoria en format digital, els exercicis i casos, enllaços a pàgines web, etc.

ORGANITZACIÓ DEL TEMPS DE DEDICACIÓ DE L'ESTUDIANT

L'avaluació d'aquesta assignatura consistirà en:

• La realització i exposició-discussió d'exercicis i casos individuals o en equip, presencials i “on-line” al llarg del curs, lliurats dins del termini fixat, que valdrà un 15 % de la nota final.
• La realització d'un treball basat en el desenvolupament d'una activitat emprenedora en el context de les empreses del sector turístic (“Premi a la millor idea emprenedora”, “Pla d'empresa”, “Projecte empresariat per un dia”, “Actituds emprenedores”), que valdrà un 45 % de la nota final.
• La realització d'un examen final, que valdrà un 40 % de la nota final i que inclourà tant la matèria teòrica exposada a les classes magistrals com aspectes relatius a la part pràctica de l'assignatura (un 5% del total d'aquesta part, podria ser d'auto-avaluació per part de l'alumne).

Per tal de fer promig en la nota final cal obtenir com a mínim un 4 sobre 10 en cadascuna de les tres parts objecte d'avaluació.