OBJECTIUS FORMATIUS

Al finalitzar l'assignatura l'alumne serà capaç de:

• Conèixer els models teòrics més rellevants i els conceptes claus de la gestió de persones a les organitzacions.
• Conèixer les tècniques principals de gestió de persones a les organitzacions.
• Comprendre i saber aplicar les esmentades tècniques de gestió en el cas de les empreses del sector turístic.

COMPETÈNCIES ESPECÍFIQUES I RESULTATS DE L'APRENENTATGE

CE1. Demostrar que coneix i compren els principis bàsics del turisme en totes les dimensiones i àrees.

RESULTATS DE L'APRENENTATGE

• CE1.1. Identificar la base teòrica i conceptual de l'estratègia de l'empresa turística

CE4. Aplicar els conceptes relacionats amb els productes i empreses turístiques (econòmic-financer, recursos humans, política comercial, mercats, operatiu i estratègic) en els diferents àmbits del sector.

RESULTATS DE L'APRENENTATGE

• CE4.1. Distingir, identificar I aplicar els conceptes de la direcció estratègica en allò referent al producte i empresa turística.

COMPETÈNCIES TRANSVERSALS

• CT1. Desenvolupar una capacitat d'aprenentatge de forma autònoma
• CT4. Utilitzar les tècniques de comunicació a tots els nivells
• CT6. Planificar, organitzar i coordinar el treball en equip, creant sinèrgies i sabent situar-se en el lloc de l'altre.
• CT10. Treball en grup
• CT11. Planificar i gestionar activitats en base a la qualitat i sostenibilitat.

A) LA FUNCIÓ DIRECTIVA (10h)

• 1. Estratègia, estructura, procés i gestió de recursos humans.
• 2. Concepte, elements, tasques i tipus de direcció.
• 3. L'organització: definicions i objectius.
• 4. L'emprenedoria més enllà d'una competència directiva (“intraemprenedoria”).
• 5. Dirigint empreses turístiques

B) LA GESTIÓ DELS RECURSOS HUMANS (RRHH) (20h)

• 6. Planificació dels RRHH.
• 7. Anàlisis, descripció i valoració dels llocs de treball.
• 8. Processos de reclutament i selecció de persones. Integració i orientació.
• 9. Formació i desenvolupament del personal.
• 10. L'avaluació de l'acompliment, la compensació i les carreres professionals.
• 11. Tendències actuals en la gestió dels RRHH
• 12. Les polítiques de RRHH a les empreses turístiques.

C) EL COMPORTAMENT ORGANITZATIU (15h)

• 13. La dimensió ètica a les organitzacions.
• 14. La motivació i el rendiment.
• 15. Estils de direcció i lideratge. La direcció per objectius.
• 16. Formes de treball en equip. Comunicació i informació.
• 17. Cultura organitzativa i processos de socialització
• 18. Les persones com a element clau en la gestió de les empreses del sector turístic.

• CASANUEVA, C., GARCÍA, J., CARO, F.J. (2004): “Organización y gestión de empresas turísticas”, Ed.Pirámide, Madrid. 4ª ed.
• CLAVER, E., GASCÓ, J.L., LLOPIS, J. (2000): “Los recursos humanos en la empresa: Un enfoque directivo”, Ed. Civitas, Madrid. 2ª ed.
• ESADE (2005): “6º Informe Cranfield-ESADE Gestión. Estratégica de Recursos Humanos”. Departamento de Dirección de Recursos Humanos ESADE, Barcelona.
• DOLAN, S., SCHULER, R., JACKSON, S., VALLE, R. (2008): “La gestión de los Recursos Humanos”, Mc Graw-Hill, Madrid.
• MARTÍN, I. (2004): “Dirección y gestión de empresas del sector turístico”, Ed. Pirámide, Madrid. 3ª ed.
• ROBBINS, S. P. (2008): “Comportamiento organizacional”, Ed. Prentice Hall Inc, México.
• URBANO, D. y TOLEDANO, N. (2008): Invitación al emprendimiento: Una aproximación a la creación de empresas. Editorial UOC.

METODOLOGIA DOCENT

L'assignatura funciona en base a tres metodologies d'ensenyament-aprenentatge:

• Metodologia de la part teòrica de l'assignatura:
  • Explicacions presencials de tipus classe-magistral pel que fa als diferents temes del programa. Les classes comptaran sovint amb suport audiovisual (visionat d'algun vídeo de suport a la teoria, presentacions en power point, etc.).
• Metodologia de la part pràctica de l'assignatura:
  • Realització i exposició a classe d'exercicis i de casos pràctics (individuals i en equip) relacionats amb les explicacions teòriques (alguns exercicis es realitzaran fora d'horari de classe). Un d'aquests exercicis individuals consistirà en l'anàlisi d'una activitat “intraemprenedora” en una empresa del sector turístic. A més s'elaborarà un treball sobre la funció de RRHH a les empreses de l'àmbit turístic, presentant-lo també públicament a classe. Tant els exercicis com el treball caldrà fer l'entrega en un document en paper o format digital per a avaluació.
• Metodologia de la part no presencial de l'assignatura (Campus Virtual):
  • La plataforma del Campus Virtual s'emprarà com a complement d'informació i mitjà de comunicació alternatiu a l'aula entre alumnes i professor. Al Campus Virtual hi haurà la fitxa de l'assignatura, el material complementari a la teoria en format digital, els exercicis i casos, enllaços a pàgines web, etc.

ORGANITZACIÓ DEL TEMPS DE DEDICACIÓ DE L'ESTUDIANT

L'avaluació d'aquesta assignatura consistirà en:

• La realització i exposició-discussió d'exercicis i casos individuals i en equip, presencials i “on-line” al llarg del curs, lliurats dins del termini fixat, que valdrà un 15 % de la nota final.
• La realització d'un treball individual o en equip sobre la funció de RRHH a empreses del sector turístic. L'esmentat treball s'haurà de lliurar en la data establerta i exposar públicament a classe. Aquesta part valdrà un 25 % de la nota final.
• La realització d'un examen final, que valdrà un 60 % de la nota final i que inclourà tant la matèria teòrica exposada a les classes magistrals com aspectes relatius a la part pràctica de l'assignatura (un 5% del total d'aquesta part, serà auto-avaluat pel mateix alumne).

Per tal de fer promig en la nota final cal obtenir com a mínim un 5 sobre 10 en cadascuna de les tres parts objecte d'avaluació.